PALOMBO ALLA LIVORNESE

Il palombo è un pesce magro che contiene meno del 3 % di grassi, è quindi adatto alle persone che hanno bisogno di assumere cibi con poco colesterolo.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

- tranci di palombo n 6
- pomodori pelati 200 gr
- prezzemolo
- vino bianco secco
-  olive nere 50 gr
- olio d'oliva
- origano


PROCEDIMENTO:

Infarinare i tranci di palombo, rosolarli in padella nell'olio d'oliva. Bagnare con del vino bianco secco, aggiungere i pelati e le olive nere e l'origano. Lasciare cuocere per una quindicina di minuti.
Impiattare e guarnire il palombo alla livornese con il prezzemolo tritato.

Questa e altre ricette per cucinare con poco colesterolo su: no-colesterolo.blogspot.com.