MERLUZZO CON PATATE E POMODORINI

INGREDIENTI per 3 persone:

- 400 gr filetti di merluzzo
- 4 patate medie
- 10 pomodorini
- vino bianco
- rosmarino

- sale
- olio


PROCEDIMENTO:
Tagliare le patate a cubettini piccoli e cuocerle in una padella con olio e rosmarino.

A parte infarinare e rosolare i filetti di merluzzo, bagnare con il vino bianco.



Quando il vino sarà completamente evaporato aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi e le patate e terminare la cottura per circa 5 minuti.

Quantità media di colesterolo: 17mg per 100 gr di merluzzo. Il merluzzo, come gran parte dei pesci dei mari del nord è ricco di "omega3".