- Nasello 400 gr
- acciughe sott'olio n 4
- passata di pomodoro
- capperi
- prezzemolo tritato
- vino bianco
PROCEDIMENTO:
Infarinare il nasello, soffriggerlo leggermente in una padella con dell'olio extravergine d'oliva.
Aggiungere una manciatina di prezzemolo tritato, le acciughe e bagnare con il vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato completamente aggiungere i capperi e la passata di pomodoro e lasciare cuocere per una quindicina di minuti.
Il pesce è un'ottima alternativa alla carne per chi ha problemi di colesterolo o di trigliceridi.
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