- 4 FILETTI DI SOGLIOLA
- 8 CODE DI GAMBERO
- SUCCO DI LIMONE
- PREZZEMOLO
- OLIO
- SALE PEPERONCINO TRITATO
PROCEDIMENTO:
Pelare i filetti di sogliola e tagliarli a metà per il lungo.
Disporli in una teglia bagnarli con il succo di limone, olio e aggiungere un pizzico di sale, prezzemolo e del peperoncino tritati.
Lasciare marinare per circa mezz'ora.
Spellare i gamberi tranne la coda. Scolare i filetti di sogliola e arrotolarli con al centro le code di gambero. Per assicurarsi che non si dividano durante la cottura è meglio infilzarli con uno stuzzicadente.
Passare i nidi di sogliola nella farina.
Rosolare i nidi di sogliola in una padella con dell'olio d'oliva e cuocerli per circa 15 minuti bagnando con del brodo e la marinata avendo cura di non farla consumare troppo.
Servire ben caldi accompagnati con delle patate al forno.
finalmente un blog su cui trovare delle ricette per chi ha problemi di colesterolo.
RispondiEliminaNon sapevo più cosa cucinare.
bravi ottime idee!
Molto utili queste ricette! Ora speriamo solo che il mio colesterolo apprezzi!!
RispondiEliminaNon tuhttp://www.laprovinciadicomo.it/stories/salute/299022_pesce_per_battere_il_colesterolo_ma_evitare_aragoste_e_gamberi/ti sanno, invece, che i maggiori 'nemicì della nostra tavola sono le aragoste ed i gamberi, cibi con contenuto di colesterolo molto elevato
RispondiEliminaFonte:
Non tutti sanno, invece, che i maggiori 'nemicì della nostra tavola sono le aragoste ed i gamberi, cibi con contenuto di colesterolo molto elevato
EliminaFonte:
http://www.laprovinciadicomo.it/stories/salute/299022_pesce_per_battere_il_colesterolo_ma_evitare_aragoste_e_gamberi/